Como mexicanos tenemos la capacidad de apropiarnos de cualquier referente cultural, basta pensar en todo lo asociado a lo culinario, como las papitas o el lunch del amigo que, por mera «casualidad», pasan a ser propiedad de cuantos se encuentran presentes en el momento en que éste abre el empaque.
El sushi es la comida «extranjera» más consumida en México y Sinaloa es el estado de la República que más lo ha adaptado; su especialidad es el «mar y tierra», que combina carne de res con mariscos típicos de la región.
En este podcast te contamos más del sushi a la mexicana.
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