Consumo de chocolate por países
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Consumo de chocolate por países

Es uno de los productos que genera mayor deleite, por su contenido de feniletilamina

Es uno de los productos que genera mayor deleite, por su contenido de feniletilamina —alcaloide neurotransmisor de las sensaciones de placer, es decir, que produce endorfinas—. De acuerdo con una encuesta publicada en The World Atlas of Chocolate, 70 por ciento de las ventas de este producto se realiza en los países industrializados, 40 por ciento de su consumo mundial corresponde a países europeos, y 85 por ciento de ese cacao proviene de África.

El único país de América Latina que figura entre los más consumidores es Brasil, con 1.020 kilos per cápita. Sobre el consumo en México no hay datos disponibles.

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