Gastrófilo

Un festín de sabores y olores, así es Sabor es Polanco

¿Te has preguntado —si es que no la has probado aún—, a qué sabe la carne humana?

¿Cómo fue que los pasteles se hicieron de un lugar en la historia? ¿De dónde vienen? ¿Quién los inventó?

Te presentamos algunas recetas de La «Décima musa» en un espacio más de experimentación, pues como bien señaló:« […] Si Aristóteles

Somos lo que comemos. Pero no sólo lo que comemos es significativo, sino también cómo y dónde lo comemos.

El bacalao, el pavo, los romeritos y el ponche son algunos de los platillos que se disfrutan en la cena de Navidad en México.

Hay escritores capaces de iluminar metafóricamente el mundo de la cruda, aunque el tema central de sus obras sea otro.

Azúcar, flores, muchos colores… y la sustancia X: son los ingredientes para crear a la niña perfecta. Ingredientes para crear a las

Conoce los últimos deseos para cenar, los más peculiares, de hombres que estuvieron muy lejos de tener una vida ejemplar.

Algún sabio —de esos que abundan— dijo una vez que un gourmet que cuenta las calorías es como una cortesana que se la pasa viendo

El pan, el alimento por antonomasia, es algo que para mí no tiene igual, sencillamente me enloquece…

Los mexicanos necesitamos pretexto para todo, menos para armar tremendos fandangos que son oportunidades perfectas para dar buenas comilonas,

Las tortillas de maíz son esenciales en la gastronomía y la cultura mexicanas.

Quesadillas,
huaraches, pambazos y lo que gustes…

Comida para cada signo zodiacal

Delicatessen de butaca.

Descubre en qué consistía este «ritual» para evitar ser envenenado —y reservado sólo para monarcas y altos jerarcas de la Iglesia—

Dan las tres de la tarde al mismo tiempo
 que empieza a marearme el hambre.

Jumiles, acociles y otros insectos comestibles.

El origen de la relación olivo-aceite-hombre se pierde en 
el horizonte de la historia.

No tengan empacho, éntrenle con ganas a estos platillos literarios que seguramente los dejarán harto satisfechos.

«Quand ça bouille, tu baisses», es decir, «cuando bulle —o hierve—, le bajas al fuego».

¿Acaso no tienes antojo como de algo dulce? Después de leer esto lo tendrás.

Estos capullitos —que no son precisamente de alhelí, sino de masa de maíz y manteca— tienen una tradición de siglos en nuestro adorado


«El whisky, como una mujer hermosa, requiere contemplación. Se admira primero, y luego se bebe.» Haruki Murakami

Sobre los puestos de jugos y licuados, que no siempre nos ofrecen lo más sano del mundo.

Los quesos franceses son un ícono de la gastronomía de ese país.