Sociedad – Algarabía

¿Qué onda con la zoonosis?

Redacción Algarabía — Mon, 09 Feb 2026 16:00:53 +0000

En la actualidad todos somos susceptibles de contraer algún tipo de zoonosis, pero ¿qué es la zoonosis? Desde los años 50, la Organización Mundial de la Salud nombró así a cualquier enfermedad que puede ser transmisible de animales vertebrados al ser humano.
Algunas de las enfermedades zoonotípicas se han mantenido activas en los organismos de los animales y los productos derivados de éstos; una de las causas es la falta de certificación y calidad de los productos alimenticios que consumimos a diario. Algunos ejemplos son:

El mal de las vacas locas

En abril de 1985 se detectó en el Reino Unido la primera res afectada con Encefalopatía Espongiforme Bovina —EBB o mal de las vacas locas—. Diez años después, también en la nación británica, se reportaron los primeros casos de este mal en personas. Cuando la EBB afecta al ser humano, es llamada enfermedad de Creutzfeldt-Jakob y se produce cuando una proteína infecciosa —prión¹— altera las proteínas del sistema nervioso, hasta ocasionar alteraciones de comportamiento.
Se transmite al ser humano por consumo de animales enfermos, es incurable, mortal y puede tardar hasta 10 años en manifestar sus síntomas. Sin embargo es importante mencionar que esta enfermedad no existe en México, ya que el Senasica —perteneciente a la Sagarpa—, es responsable de vigilar que todos los productos de origen animal, vegetal y del mar tengan las medidas sanitarias correspondientes.

Durante la semana de la «contingencia sanitaria» en mayo de 2009 por el brote de influenza H1N1, se redujeron de forma drástica las enfermedades gastrointestinales debido a las medidas de higiene que practicó la población.

Brucelosis

Es otra enfermedad transmisible del animal al ser humano. La fuente de infección proviene del ganado bovino —cabras, ovejas e incluso perros—; sus síntomas principales son padecimientos muy cotidianos como el dolor de cabeza y la fiebre, pero puede llegar a ser causante de aborto tanto en animales como en mujeres.

El Servicio Nacional de Inocuidad y Calidad Agroalimentaria, realiza de forma permanente una vigilancia epidemiológica, atendiendo todos los reportes con sospechas de enfermedades para descartar o confirmar la presencia de plagas o padecimientos.
Hoy México cuenta con tecnología de punta y mecanismos para la producción de alimentos sanos, inocuos, así como de alta calidad; sólo necesitamos manejar con higiene la comida que vamos a consumir, además de comprar productos certificados y debidamente etiquetados en los establecimientos autorizados.
Para asegurar que la carne no signifique un riesgo para la salud, es indispensable consumir alimentos que estén certificados con el sello TIF. El sello TIF —Tipo Inspección Federal—, garantiza la regulación de seguridad e higiene en los establecimientos de sacrificio y procesamiento de los productos cárnicos.

A continuación, un breve listado de las enfermedades que podemos contraer si no tenemos cuidado de dónde conseguimos los alimentos o de la higiene que se requiere desde su producción hasta su consumo.

1. A diferencia del resto de los agentes —infecciosos virus, bacterias, hongos…—, que contienen ácidos nucleicos adn, arn, o ambos, un prión sólo esta compuesto por aminoácidos.

El Dr. Ian Q. Carrington invita a los lectores involucrados en la investigación científica a difundir sus descubrimientos por medio de esta publicación: cartas@algarabia.com.

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Kim Phuc, la niña del ataque con napalm

Redacción Algarabía — Fri, 29 Apr 2022 23:00:00 +0000

El 8 de junio de 1972, en la aldea de Trang Bang, un grupo de personas refugiadas en una iglesia echaron a correr fuera cuando escucharon el ruido de aviones. Era el ejército de Vietnam del Sur, que roció a todo el poblado con napalm -un combustible utilizado para cargar bombas y proyectiles incendiarios-. Entre ellos corría despavorida una niña de 9 años que había perdido su ropa a causa del fuego, Kim Phuc.

En la fotografía se puede ver a Kim en el centro y a la izquierda a su hermano mayor, víctima también del ataque. La niña sufrió quemaduras de segundo y tercer grado en el 65% de su cuerpo; dos de sus primos, de cinco y tres meses, murieron en el incidente.

Nick Ut, un fotógrafo de 20 años que colaboraba en la Agencia Associated Press, comenta que durante toda la mañana del 8 de junio, él, junto con un grupo de fotógrafos de varias agencias, estuvieron tomando instantáneas de lo que ocurría en el poblado; a eso de media tarde, escucharon el ruido de los aviones y acto seguido, el bombardeo con napalm. Casi todos se encontraban rebobinando sus cámaras, pero Nick, que siempre llevaba una cuarta, pudo captar el momento en que Kim caminaba por la calle sollozando y con los brazos abiertos a causa de las quemaduras. Después de tomada la fotografía, Nick le roció el agua de su cantimplora a la niña, la subió a su camioneta y la llevó al hospital para que la atendieran inmediatamente.

Mientras los médicos hacían lo posible por salvar a Kim, Nick se trasladó a las oficinas de su agencia para revelar las películas y observar las fotografías. Cuando vieron en el cuarto oscuro la instantánea de Kim, él y su equipo estuvieron seguros de que esa imagen pasaría a la historia; sin embargo, no estaban seguros de poder publicarla a causa del desnudo frontal que exhibía. Al conocer la foto, Horst Faas, jefe de Nick, decidió que saldría a la luz inmediatamente.

Hace más de 40 años que Kim y Nick se encontraron por primera vez; hoy ella vive en Toronto y dirige una asociación que protege a niños víctimas de conflictos bélicos, The Kim Foundation. Comenta que sólo una vez ha vuelto a Vietnam, a causa de la muerte de su hermano —el mismo que aparece en la foto—; dice que no se siente lo suficientemente fuerte, ni física ni emocionalmente, para regresar.

Nick, quien ganó el Pulitzer Prize en 1973, ha recorrido el mundo dando charlas, enseñando fotografía y tomando más instantáneas, y ha declarado que le gustaría que la gente que ve la imagen de Kim entienda que no deben ocurrir más guerras.

Nick Ut y Kim Phuc, 40 años después (2012).

Referencias:
BBC, News, «¡Dios mío, no quiero que muera!», en BBC Digital. 13 de enero de 2006. [Fecha de consulta: miércoles 2 de abril de 2014] Disponible en: http://news.bbc.co.uk/hi/spanish/international/newsid_4610000/4610456.stm
C. Pérez-Lanzac., «Cuando me duelen las heridas, rezo.», en El país digital. 18 de septiembre de 2012. [Fecha de consulta: martes 1 de abril de 2014] Disponible en: http://sociedad.elpais.com/sociedad/2012/09/18/actualidad/1347994763_897201.html

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El heroico cuerpo de bomberos

Samara Dolores Mejía — Tue, 22 Mar 2022 17:27:49 +0000

El fuego fue un aliado imprescindible en la evolución humana; también es un elemento que consume, reduce y transforma en cenizas los hogares, el cultivo, el ganado y la vida de las personas. Ese riesgo fue paliado con métodos rudimentarios mucho antes de que existiera el cuerpo de bomberos.

«Un héroe es alguien que ha dado su vida por algo más grande que uno mismo.»
Joseph Campbell

Los primeros grupos contra incendios, en la antigua Roma, no eran públicos y no sólo abatían las llamas, sino que reportaban y enfrentaban robos y otros actos criminales, algo así como si el departamento de policía y el cuerpo de bomberos fueran uno solo y trabajaran bajo contrato. Había dos rondas, la matutina —llamada Tresviri capitales— y la nocturna —llamada Trunviri nocturni—; ambos estaban conformados por esclavos.

Sorpresivamente, este sistema no fue muy eficiente, ya que, aunque el grupo estaba supervisado por ciudadanos, en muchas ocasiones, servían únicamente a la aristocracia, al grado de que el influyente comerciante Marco Lisinio Craso —un vendedor de inmuebles— ofrecía el servicio de extinción de incendios a la vez que era el líder de los incendiarios.

Los vigiles

En el año 22 d. C, el emperador Augusto creó las Cohortes vigilum —cuerpos de vigilantes—, conformados por vigiles urbani —vigilantes de la ciudad—, una fuerza pública de esclavos que sustituyó a los tresviri capitales y trunviri nocturni. Estos vigilantes estaban al servicio de todos los romanos.

Para extinguir las llamas, contaban con una bomba aspirante-impelente diseñada por el griego Ctesibio y perfeccionada por el romano Herón. Esta bomba se instalaba en los pozos de la ciudad y ayudaba a extraer agua rápidamente. También contaban con el siphos, una herramienta similar a una jeringa de cobre muy grande, con la que disparaban el agua a una distancia prudente del incendio.¹

Los bomberos en México

Las fuentes documentales que refieren a grupos similares al cuerpo de bomberos en el actual territorio mexicano, se rastrean hasta 1526, cuando, en la Nueva España, un grupo conformado por indígenas estaba destinado a combatir el fuego bajo la guía de un soldado español.

«Lo más admirable de los bomberos es la fiabilidad. Cuando son llamados, vienen.»
Dennis Smith

En el siglo XIX, la inclusión del cuerpo de bomberos en los espacios habitacionales era considerada una señal de progreso y modernidad y, ya para 1973, los cuerpos de bomberos fueron tan importantes que se les asignó una fecha para homenajearlos, el 22 de agosto.

El cuerpo de bomberos en la Ciudad de México

En la segunda mitad del siglo XX, la Ciudad de México era una mancha urbana importante, así que, para enfrentar el aumento en el riesgo de incendios, se crearon diez estaciones nuevas que se sumaron a las 6 existentes para esa época. Y no fue sino hasta 1999 que se creó la Dirección General del Heroico Cuerpo de Bomberos.

1 El origen de los cuerpos de bomberos, José M Botia.

2 Historia del Heroico Cuerpo de Bomberos de la Ciudad de México. Gobierno de la Ciudad de México.

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Expectativa de vida en el mundo

Algarabía — Tue, 30 Oct 2012 16:36:27 +0000

Expectativa de vida y población en el mundo
En 2009 la expectativa de vida más alta la tenía Macao, con 84.4 años. El más bajo lo tenía Suazilandia, con apenas 31.9 años. En esta tabla presentamos algunos países con las mayores y menores expectativas de vida y los contrastes que existen entre sí.

País	Expectativa de vida	País	Expectativa de vida	País	Expectativa de vida
Afganistán	44.6	Grecia	79.7	Pakistán	64.5
Albania	78	Groenlandia	70.1	Palaos	71.2
Argelia	74	Grenada	66	Panamá	77.2
Samoa Americana	73.7	Guam	78	Papua Nueva Guinea	66.3
Andorra	82.5	Guatemala	70.3	Paraguay	75.8
Angola	38.2	Guernsey	80.8	Perú	70.7
Anguilla	80.7	Guinea	57.1	Filipinas	71.1
Antigua y Barbuda	74.8	Guinea-Bissau	47.9	Polonia	75.6
Argentina	76.6	Guyana	66.7	Portugal	78.2
Armenia	72.7	Haití	60.8	Puerto Rico	78.5
Aruba	75.3	Honduras	69.4	Qatar	75.3
Australia	81.6	Hong Kong	81.9	Rumania	72.5
Austria	79.5	Hungría	73.4	Rusia	66
Azerbaiyán	66.7	Islandia	80.7	Rwanda	50.5
Bahamas, Las	65.8	India	69.9	Saint Barthélemy	78.6
Bahrain	75.2	Indonesia	70.8	Santa Helena	78.4
Bangladesh	60.2	Irán	71.1	San Cristóbal y Nieves	73.2
Barbados	73.9	Iraq	69.9	Santa Lucía	76.5
Bielorrusia	70.6	Irlanda	78.2	San Martín	78.6
Bélgica	79.2	Isla de Man	78.8	San Pedro y Miquelón	79.1
Belice	68.2	Israel	80.7	San Vicente y las Granadinas	73.7
Benin	59	Italia	80.2	Samoa	71.9
Bermuda	80.4	Jamaica	73.5	San Marino	82
Bhutan	66.1	Japón	82.1	San Tomás y Príncipe	68.3
Bolivia	66.9	Jersey	79.8	Arabia Saudita	76.3
Bosnia y Herzegovina	78.5	Jordania	78.9	Senegal	59
Botswana	61.9	Kazajistán	67.9	Serbia	73.9
Brasil	72	Kenia	57.9	Seychelles	73
Brunéi	75.7	Kiribati	63.2	Sierra Leona	41.2
Bulgaria	73.1	Kosovo	69.6	Singapur	82
Burkina Faso	53	Kuwait	77.7	Eslovaquia	75.4
Birmania	63.4	Kirguistán	69.4	Eslovenia	76.9
Burundi	52.1	Laos	56.7	Islas Salomón	73.7
Cambodia	62.1	Latvia	72.2	Somalia	49.6
Camerún	53.7	Líbano	73.7	Sudáfrica	49
Canadá	81.2	Lesoto	40.4	Corea del Sur	78.7
Cabo Verde	71.6	Liberia	41.8	España	80
Islas Caimán	80.4	Libia	77.3	Sri Lanka	75.1
República Centroafricana	44.5	Liechtenstein	80.1	Sudán	51.4
Chad	47.7	Lituania	74.9	Surinam	73.7
Chile	77.3	Luxemburgo	79.3	Suazilandia	31.9
China	73.5	Macau	84.4	Suecia	80.9
Colombia	72.8	Macedonia	74.7	Suiza	80.8
Comoros	63.5	Madagascar	62.9	Siria	71.2
Congo (Brazzaville)	54.1	Malawi	43.8	Taiwán	78
Congo (Kinshasa)	54.4	Malasia	73.3	Tayikistán	65.3
Islas Cook	74.2	Maldivas	74	Tanzania	52
Costa Rica	77.6	Mali	50.4	Tailandia	73.1
Costa de Marfil	55.5	Malta	79.4	Timor-Leste	67.3
Croacia	75.3	Islas Marshall	71.2	Togo	58.7
Cuba	77.5	Mauritania	60.4	Tonga	70.7
Chipre	78.3	Mauricio	74	Trinidad y Tobago	70.9
República Checa	76.8	Mayotte	62.9	Tunisia	75.8
Dinamarca	78.3	México	76.1	Turquía	72
Djibouti	43.4	Micronesia	70.9	Turkmenistán	67.9
Dominica	75.5	Moldova	70.8	Islas Turcas y Caicos	75.4
República Dominicana	73.7	Mónaco	80.1	Tuvalu	69.3
Ecuador	75.3	Mongolia	67.7	Uganda	52.7
Egipto	72.1	Montenegro	77.4	Ucrania	68.2
El Salvador	72.3	Montserrat	72.8	Emiratos Árabes Unidos	76.1
Guinea Ecuatorial	61.6	Marruecos	71.8	Reino Unido	79
Eritrea	61.8	Mozambique	41.2	EE.UU.	78.1
Estonia	72.8	Namibia	51.2	Uruguay	76.3
Etiopía	55.4	Nauru	64.2	Uzbekistán	72
Islas Faroe	79.4	Nepal	65.5	Vanuatu	64
Fiyi	70.7	Países Bajos	79.4	Venezuela	73.6
Finlandia	79	Antillas Holandesas	76.7	Vietnam	71.6
Francia	81	Nueva Caledonia	75	Islas Vírgenes de los EE.UU.	79
Polinesia Francesa	76.7	Nueva Zelanda	80.4	Islas Vírgenes Británicas	77.3
Gabón	53.1	Nicaragua	71.5	Wallis y Futuna	78.2
Gambia	55.4	Níger	52.6	Cisjordania	74.5
Gaza Strip	73.4	Nigeria	46.9	Sahara del Oeste	54.3
Georgia	76.7	Corea del Norte	63.8	Yemen	63.3
Alemania	79.3	Islas Marianas del Norte	76.7	Zambia	38.6
Ghana	59.9	Noruega	80	Zimbabue	45.8
Gibraltar	80.2	Omán	74.2	Promedio mundial	66.6

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¡Dios no existe!

Algarabía — Wed, 25 Jul 2012 21:10:21 +0000

El físico inglés afirma la inexistencia de un ser supremo.

Copenhague, Dinamarca, 1923

Nos informan que Werner Heisenberg organizó una tertulia a la que asistieron los físicos más famosos del momento. En la tarde, tomaron café y té, y trataron variedad de temas que derivaron en una discusión sobre Dios y la religión.
Quien dominó el debate fue el teórico cuántico Paul Dirac, quien declaró que «dios no podía existir y que la religión es el opio de los pueblos», citando al sociólogo Karl Marx. Ya terminada la reunión, Heisenberg preguntó algo al brillante Wolfgang Pauli, ¿quieres saber qué fue? ¡No te pierdas la Algarabía Extra: Intimidades de los famosos!

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Entre extranjeros te veas

Redacción Algarabía — Mon, 25 Jun 2012 18:59:46 +0000

I
El verano pasado mi familia y yo fuimos a Playa del Carmen. Muchos extranjeros nos causaron curiosidad a mis hermanas y a mí, pero uno de nariz prominente —que no estaba de mal ver— despertó polémica entre mi papá y yo. Mi padre aseguraba que el chico era italiano: «Esa nariz no puede ser de otro lugar; ni siquiera griega». Yo, que lo había escuchado hablar un día antes, sabía que no podía ser de ahí. Hicimos una apuesta: cien pesos para mi papá si era italiano, o para mí si no lo era.
Mi padre encaró al muchacho, y le dijo con una sonrisa bonachona: —Hello. Where are you from? Aquél lo miró con sobriedad y le respondió con prisa: —Holland.¹ Mi padre me volteó a ver con una miradita de triunfo y le repitió al muchacho: —Sí, hola… Pero, where are you from?…
II
Tipos como éste hay en todas partes, y yo tuve que salir con uno así por culpa de una amiga que estaba duro y dale con que ese vecino suyo hablaba francés y tenía «un acento muy interesante». Llegó el día y, como era de esperarse, me invitó a cenar «gricá comidá fgancesá». En el restaurante, al mesero le decía garçon, afirmaba «Oui, oui» con un tonito molesto, y todo le parecía magnifique. Así de pedante. Luego se acercó el gerente y le preguntó muy amable: —Ça va?
A lo que mi acompañante dijo muy seguro: —Oh, no. Nos quedamous al postrgrre…²
III
La fila de la taquilla del Museo Casa Amparo no era larga, pero sí avanzaba lenta y tediosamente. Adelante de nosotros, unos alemanes —papá, mamá, dos hijos— revolvían nerviosos su diccionario alemán-español, hasta que torpemente dieron con la frase que buscaban: —Cua-trrro bol-let-tos, por fa-vorrr. La taquillera —peinada con un chongo tenso, malencarada y malmodienta— les contesta: —Los niños no pagan.
Los teutones, era obvio, no habían entendido ni una palabra, pues seguían revolviendo su diccionario, se hacían preguntas entre ellos, y hacían la señal del número cuatro con las manos. Ante la escena, la solícita taquillera les preguntó, en incipiente inglés: —German? Para mis adentros, yo pensé: «¿Quién la viera? ¡Hasta alemán habla la taquillera! De inmediato se nota que es un museo privado…». Los alemanes, aliviados, asintieron en su idioma —«Ja, ja»— y se hizo un silencio expectante que pareció eterno; la taquillera respiró profundo, se aclaró la garganta y dijo pausadamente, con voz clara y casi a gritos: —loous niii-ñous nou paaa-gan.

1 «—Hola, ¿de dónde eres? —De Holanda…»
2 Joven —refiriéndose al mesero—; Sí, sí…; magnífico; ¿Cómo está, todo
bien? —se pronuncia «¿sa vá?».

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Doppelgänger

Igor Übelgott — Tue, 24 Apr 2012 20:06:02 +0000

Del alemán Doppel, ‘doble’ y Gänger, ‘que camina’, es un término que designa al doble exacto de una persona, incluso en detalles y vestimenta, pero de naturaleza paranormal. El primer uso registrado de esta palabra corresponde a la novela Siebenkäs (1796), del escritor romántico alemán Jean Paul —Johann Paul Friedrich Richter—, en la que habla de una muerte fingida, la idea del doble y de la resurrección.
No hay que confundir al doppelgänger con el arquetipo del gemelo malvado —evil twin—, que en muchas narraciones tradicionales es un doble exacto del protagonista, pero con principios morales completamente invertidos.
En Europa estos dobles reciben el nombre de wraith, fetch, waff, fye, swarth y task.—, y su aparición se considera una señal de mala fortuna , y con frecuencia como señal de una muerte próxima: estos dobles son vistos por personas que se encuentran en lugares lejanos, poco antes o justo en el momento de la muerte del individuo en cuestión. En algunos casos, sin embargo, ciertos individuos reportan haber visto a sus doppelgänger poco antes de morir: el poeta P. B. Shelley vio a su doble poco antes de morir ahogado, y se dice que Catalina de Rusia vio a su doble sentada en el trono.
Otra explicación sobre la supuesta existencia del doppelgänger es una proyección física extracorpórea llamada bilocación: algunos místicos y brujos afirman poder desdoblarse a voluntad y crear un doble visible y con apariencia física, y algunos estudiosos de lo paranormal reportan casos de gente que desdobla a su doppelgänger sin darse cuenta —este fenómeno recibe el nombre de Vardøger, que significa en noruego «el que corre delante de uno».

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Material girls —las chicas «bimbo»—

Karla Covarrubias — Mon, 16 Apr 2012 17:06:06 +0000

Michael es un buen amigo escocés que vino de visita a la Ciudad de México hace algunos meses. Entre muchos otros detalles, le sorprendieron los peseros, que se detenían sobre la avenida a voluntad; las quesadillas de flor de calabaza y el hecho de que la ciudad fuera tan distinta según desde donde la vieras… Pero su instinto lingüista, le orilló también a asombrarse cuando conoció a mi bonachona amiga Fanny —porque fanny, en inglés, es una forma coloquial de referirse a los genitales femeninos—, y también llamó su atención un enorme espectacular sobre Periférico, que decía en letras grandes: BIMBO. No entendió a qué venían la bolsa de pan, ni el osito blanco.
¿Por qué le resultaba tan extraño? Porque para él, el referente inmediato de la palabra bimbo, no es para nada un osito, sino algo más cercano a la imagen de Jessica Simpson o Paris Hilton: la clásica güera tontona con senos atónitos —que seguramente era porrista en la preparatoria—, que se unta tres capas de maquillaje y no tiene más afición que ir de compras. Esa mujer simplona —que no tiene límite de edad—, que por lo general se rodea de amigas simplonas, y ha tenido más novios o one stand nights que Michael Jackson operaciones de la nariz. Normalmente se le asocia con una mujer que es físicamente atractiva, promiscuota, pero sin mucho qué ofrecer en ningún otro sentido, incluido, por supuesto, el intelectual.
La palabra bimbo proviene del italiano bimbo, derivado de bambino, «niño». Comenzó a usarse en 1919 en EE. UU., para describir al hombre considerado «poco inteligente», y hasta 1920 empezó a asociarse con mujeres. Aunque en Alemania, durante el siglo XIX y el XX, esta palabra se utilizaba como un término racista para referirse a alguna persona de ascendencia africana, hoy día significa lo mismo que en los países angloparlantes.
Además de las acepciones anteriores, Bimbo es también el nombre del amigo de Betty Boop´s y el título de un concurso de belleza por Internet —donde los jugadores ganan puntos de IQ y novios virtuales—. Y pobre del osito que carga con tal apellido… pero peor para mi amiga Fanny, si algún día se le ocurre ir a Escocia.

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