¿Comes para vivir o vives para comer?
¿Qué te viene a la mente cuando oye las palabras gastronomía o gourmet?
alimento
¿Por qué nos gusta tanto el chocolate?
El chocolate es un alimento que a muchos encanta, ya sea por su dulce sabor, por la calidez que infunde cuando se le bebe caliente o por todas la asociaciones de placer con que se relaciona; porque hablar de él es hacerlo también de «adicción», enamoramiento, disfrute, pasión, satisfacción, excitación, apapacho y goce. Por eso, es …
El lado dulce de la leche ácida
Se cree que el yoghurt ya era conocido incluso antes del sedentarismo, a la par de la domesticación de los animales.
La papa: alimento supremo
‘solanum tuberosum’, para los cuates
El inusual apetito de Charles Domery
Charles Domery causaba asombro a cuantos le conocían debido a su insaciable apetito que no le permitía pensar en otra cosa que no fuera calmar su voracidad.
Alimentar la mente
Uno de los autores más originales en lengua inglesa del siglo XIX dice que leer es bueno. Pero, ¿qué leer? ¿El TVNotas cuenta?
Un pan con huesos
Los mexicanos necesitamos pretexto para todo, menos para armar tremendos fandangos que son oportunidades perfectas para dar buenas comilonas, tronar «cuetes», beberse una copa con el compadre y aprovechar el colorido típico del ambiente nacional. El día de muertos no es la excepción.
Sírvase espumoso
No cabe duda, el pozole es completamente mexicano: el perfecto híbrido de los sazones español e indígena.
Banquetes a prueba de muerte
Descubre en qué consistía este «ritual» para evitar ser envenenado —y reservado sólo para monarcas y altos jerarcas de la Iglesia— que les permitía, literalmente, no quedarse con ganas del postre.
¿Ya desayunaron?
Por algo dicen que es la comida más importante del día.