Entradas correspondientes a Causas y azares
La cerveza
Clara u oscura, de barril o en botella, bien fría o no tanto, solos o con compañía, para celebrar o para disfrutar con una comida, de noche o de día… la cerveza está presente en cada ámbito de nuestra cultura.
Historias de alcoba: el origen de la intimidad
Desde el parto hasta la muerte, las alcobas son el escenario en el que pasamos casi la mitad de nuestra vida.
El libro, invención de la memoria
¿Cómo surgió la necesidad de plasmar la palabra en algo tangible y portátil? ¿Por qué han existido tantos formatos que, a su vez, originaron muchas formas de lectura?
Necesitábamos baños propios: Los multifamiliares
La Ciudad de México, a mediados de los años 30, estaba urgida de vivienda. Por suerte, un joven mexicano llamado Mario Pani sería el encargado de traer al país las novedosas ideas arquitectónicas gestadas en Europa.
De la porcelana japonesa a la talavera poblana
A pesar de que la porcelana está presente en muchos aspectos de nuestra vida diaria, generalmente pasa inadvertida. Estos objetos entrañan complejas redes comerciales, sociales, culturales y tecnológicas.
Futurología: la ciencia de la predicción
Muchas de las predicciones en el tiempo se vinculan con la ficción, el folklore y la mitología, con creencias religiosas o con prácticas adivinatorias. Pero, ¿existe un método racional para pronosticar los sucesos por venir?
Destilados: aguardientes y licores
En el número anterior esclarecimos la diferencia entre aguardientes y licores, pero la brevedad del espacio no nos permitió explicar siquiera los más conocidos o destacados de cada categoría. Acompáñanos a conocerlos.
Destilados: aguardientes y licores
En la gastronomía universal se incluye también a las bebidas. Entre ellas destacan las alcohólicas, ya sean fermentadas o destiladas, que básicamente se clasifican en dos: licores y aguardientes —o bebidas espirituosas.
El sueño de la velocidad
El rugido del motor al arrancar, la presión en los riñones cuando el acelerador se pisa a fondo, el uso preciso de los músculos al costado de la pierna izquierda para sacar el embrague mientras la gasolina empieza a inundar los inyectores…